(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı: Çubuk platosundan (Çubuk ilçe ve köyleri) organik tarım usulü ile yetiştirilen (Salatalık, Domates, Patlıcan, Kelek, Domates, Fasulye, Acur, Havuç, Sivri biber, Biberiye, Lahana ve Patlıcan gibi) ve sıkı dokularından dolayı körpe halde toplanan sebzelerin, eskiden beri yöreye has yapılış usulü ile hazırlanmasından ibaret bir turşu çeşididir. Çubuk turşusunun bilinen geleneksel…
(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Merzifon Keşkeği genel olarak bayram sabahlarında, düğünlerde ve özel misafirlere ikram edilen besleyici ve doyurucu özelliği, hazmının kolaylığı ve uzun süre tadının damakta kalması özelliğiyle lezzetli bir yemektir. Özellikle büyükbaş hayvan eti, nohut, aşurelik bütün buğday ile taş çömleklerde yaklaşık on iki saat odun ateşinde (taş…
Giriş a. Göç 1. (isim) Ekonomik, toplumsal, siyasi sebeplerle bireylerin veya toplulukların bir ülkeden başka bir ülkeye, bir yerleşim yerinden başka bir yerleşim yerine gitme işi, taşınma, hicret, muhaceret. 2. Evden eve taşınma, nakil. 3. (hayvan bilimi ) Kuşların, geyiklerin, yarasaların, bazı balık ve böceklerin mevsim, iklim, besin miktarı vb.ne göre çevre değiştirmeleri. 4. Taşınma…
Giritliler, Türk mutfağına bir çok güzel ot, farklı deniz mahsüllü yemekleri, mezeleri kazandırmıştır. Belki de hala alışamadığımız ya da hiç duymadığımız tek yemekleri salyangoz yemekleridir. ‘’Öncelikle salyangozlar tuzlu suda kaynatılarak haşlanır ve suları dökülür. Bu işlem salyangozların kirlerinden arınması için yapılır, eğer yeterli gelmiyorsa su tertemiz bir görüntüye ulaşana kadar bu işlem tekrar edilebilir. 1…
Proje Bilgisi : Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesi ile Kültürel Araştırmalar Vakfı işbirliğinde Müze oyuncaklarının fotograflanması, arşivlenmesi ve tanıtılması. Oyuncağın Müze Envanter Bilgisi : No : 102 Adı – Cinsi : Küçük Araba Bulunduğu Yer : İstanbul Çağı : 1945 Ölçüsü : 15×17 cm Geldiği Yıl : 1990 Geliş Şekli : Jülyet Altın…
Proje Bilgisi : Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesi ile Kültürel Araştırmalar Vakfı işbirliğinde Müze oyuncaklarının fotograflanması, arşivlenmesi ve tanıtılması. Oyuncağın Müze Envanter Bilgisi : No : 192 Adı – Cinsi : Tahta çekmeli kahverengi şerit boyalı topaç Bulunduğu Yer : – Çağı : – Ölçüsü : 14x4x3 (topaç sarma tahtası) 9×8(topaç) 7 cm…
‘’Bulgaristan göçmeniyim’’ ifadesi sıklıkla duyduğumuz bir ifade ve bir çoğumuzun göçmen bir tanıdığı muhakkak oluyor. Peki kimdir bu Bulgaristan göçmenleri? XIV. yüzyılda Orhan Gazi ile başlayan ve oğlu I. Murat ile düzenli hale gelen ‘’İskan Politikası’’ ile Balkanlar’a kadar genişlemiş Osmanlı topraklarının Türkleştirilmesi için, halkın bir kısmını şu anki Bulgaristan topraklarına yerleştirmesiyle göçmenlerin hikayesi başlıyor….
Koruklar saplarından ayrılır ve taneleri iyice yıkandıktan sonra iyice ezilir. Elde edilen sıvı posalarından sıyrılması için iki, üç defa süzülür. Bir buçuk litre su ile dört bardak şeker karıştırılıp kaynatılarak şerbet haline gelir. Koruk suyu şerbet kaynadıktan sonra eklenir ve birlikte beş dakika daha kaynatılır. Soğuduktan sonra şişeye alınır. İsteğe göre su ile seyreltilir. ‘’Bir…
Orta Anadolu’nun Türkleşip İslamlaşmasıyla birlikte, yerleşik hayata geçiş başladı. Bu süreçle birlikte İslamlaşma sürecini hızlandırmak, Anadolu’yu Türk yurdu haline getirmek, şehirlerde yaşayan Rum ve Ermeni tacirleriyle rekabet edebilmek amacıyla ve Hacı Bektaş-ı Veli’nin tavsiyesiyle Ahi teşkilâtı Anadolu’da kuruldu. Kısaca Ahiliğin şekillenmesi ve köylere kadar teşkilatlanması politik ve sosyo-ekonomik bir mecburiyetin sonucu oldu. Yüzyıllar boyu Ahilik,…
Mehmet Yuğuran; Nevşehir doğumludur. 9 Eylül Üniversitesi Değerli Taş ve Metal İşlemeciliğini bitirdi. Şu anda Göreme’de Baba mesleği olan antikacılık yapıyor. 12 Yaşından bu yana, el yapımı kilitleri araştırıyor, topluyor, tamir ediyor – eksiklerini tamamlayıp – yeniden elde üretiyor. Ahşap ve metalden el yapımı kilit koleksiyonu var. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sanatçı Tanıtma Kartı sahibi….
Mehmet Yuğuran; Nevşehir doğumludur. 9 Eylül Üniversitesi Değerli Taş ve Metal İşlemeciliği ni bitirdi. Şu anda Göreme’de Baba mesleği olan antikacılık yapıyor. 12 Yaşından bu yana, el yapımı kilitleri araştırıyor, topluyor, tamir ediyor – eksiklerini tamamlayıp – yeniden elde üretiyor. Ahşap ve metalden el yapımı kilit koleksiyonu var. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sanatçı Tanıtma Kartı…
Mehmet Yuğuran; Nevşehir doğumludur. 9 Eylül Üniversitesi Değerli Taş ve Metal İşlemeciliğini bitirdi. Şu anda Göreme’de Baba mesleği olan antikacılık yapıyor. 12 Yaşından bu yana, el yapımı kilitleri araştırıyor, topluyor, tamir ediyor – eksiklerini tamamlayıp – yeniden elde üretiyor. Ahşap ve metalden el yapımı kilit koleksiyonu var. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sanatçı Tanıtma Kartı sahibi….
Proje Bilgisi : Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesi ile Kültürel Araştırmalar Vakfı işbirliğinde Müze oyuncaklarının fotograflanması, arşivlenmesi ve tanıtılması. Oyuncağın Müze Envanter Bilgisi : No : 592 Adı – Cinsi : Çelik Kumbara Bulunduğu Yer : – Çağı : – Ölçüsü : 9x10x5 Geldiği Yıl : – Geliş Şekli : – Yeri :…
Proje Bilgisi : Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesi ile Kültürel Araştırmalar Vakfı işbirliğinde Müze oyuncaklarının fotograflanması, arşivlenmesi ve tanıtılması. Oyuncağın Müze Envanter Bilgisi : No : 113 Adı – Cinsi : Maltız Bulunduğu Yer : Gaziantep Çağı : 1945 Ölçüsü : 40*30 Geldiği Yıl : 1993 Geliş Şekli : Ayten Köylüoğlu armağanı Yeri…
(Mahreç işaretli Ürünler) Ayırt Edici Özellikleri : Çözgü ipi pamuktan, atkılan beyaz, siyah, kahverengi, devetüyü ve gri gibi doğal renklerdeki kirmanla eğrilmiş tiftiğin, tezgahta el ile dokunarak demir tarakla tüylendirilerek şekillendirilmiş, yıkandığından renk vermeyen, koku yaymayan tüyleri dökülmeyen bir el dokumasıdır. Ürünün Üretim Tekniği : Tiftik keçisinin tiftiği, yabancı maddelerden ayıklanarak hallaçlamp yumak haline getirildikten…
