(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı: “Antep Baklavası” geleneksel Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Gaziantep’te babadan oğula, ustadan çırağa öğretilerek, üretim şekli ve lezzeti ile ev yapımı baklavalardan farklılaşmıştır. Ürün çok ince hamur katmanları arasına fıstık ve kaymak konularak pişirilip, üzerine şerbet ilave edilmek suretiyle elde edilen tatlıdır. Ürün yaş ve kuru olmak üzere ikiye ayrılmaktadır….
Proje Bilgisi : Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesi ile Kültürel Araştırmalar Vakfı işbirliğinde Müze oyuncaklarının fotograflanması, arşivlenmesi ve tanıtılması. Oyuncağın Müze Envanter Bilgisi : No : 463 Adı – Cinsi : Örgü Bebek Bulunduğu Yer : Ankara Çağı : 1995 Ölçüsü : 40*25*15 Geldiği Yıl : 1995 Geliş Şekli : Armağan Yeri :…
Proje Bilgisi; Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesi ile Kültürel Araştırmalar Vakfı işbirliğinde; Müzede bulunan oyuncakların fotograflanması, arşivlenmesi ve tanıtılması. Oyuncağın Müze Envanter Bilgisi No : 387 Adı – Cinsi : Tahta Civciv Bulunduğu Yer : İstanbul Çağı : 1955 Ölçüsü : 25*20*15 Geldiği Yıl : 1990 Geliş Şekli : Satın Alma Yeri :…
“Hatay’ın Bazı Türkmen Köylerinde Doğum Adetlerinin Halk Hekimliği Yönünden İncelenmesi (*)” Modern tıptan farklılıklar gösteren ve halk arasında yaşayan halk tıbbı, ilk insanın tabiat olayları karşısında takındıkları tavırlar ve münasebet şekillerinden doğmuştur. Burada sihir veya büyünün önemli rolü olmuştur. (SANTUR A.) Halkın, hastalandıklarında doktora gidemeyince veya inançları nedeniyle gitmek istemeyince hastalıklarını teşhis ve tedavi amacıyla…
Mehmet Yuğuran; Nevşehir doğumludur. 9 Eylül Üniversitesi Değerli Taş ve Metal İşlemeciliği ni bitirdi. Şu anda Göreme’de Baba mesleği olan antikacılık yapıyor. 12 Yaşından bu yana, el yapımı kilitleri araştırıyor, topluyor, tamir ediyor – eksiklerini tamamlayıp – yeniden elde üretiyor. Ahşap ve metalden el yapımı kilit koleksiyonu var. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sanatçı Tanıtma Kartı…
Hayatı paylaşmak, soyun devamını sağlamak, bir aile kurmak amaçlarıyla bir araya gelen insanların oluşturduğu kurum evlilik kurumudur. Evrensel bir kavram olan evlilik, bağlı bulunulan kültürün gelenek görenek ve inançlarına göre şekillenmektedir. Böylece de evlilik kurumu bir araya gelecek olan insanları ilgilendirmekten çıkmakta toplumsal bir kimliğe bürünmektedir. Bu çalışma Burdur iline bağlı Karamanlı ilçesi; Altınyayla ilçesi…
Evlilik, doğum ile başlayan, ölüme kadar süren yaşam çizgisinde insanlar için önemli olan bir kurumdur. Evlilik, bireylerin toplum tarafından kabul edilmelerinin başlangıcıdır. Böylece insanlar içinde yaşadıkları toplumun gerçek üyesi olma hakkını kazanmış olurlar. Bununla birlikte insan hayatı için önemli değişiklikleri de beraberinde getirmektedir. Buluğ çağına erinceye kadar birlikte yaşadığı ailesinden ayrılarak, bundan sonraki yaşamında hemen…
“Anadolu Halk Hekimliğinde Geleneksel Olarak Adlandırılan Bazı Hastalıklarla, Tedavileri Arasında Kurulan Sempatik İlişki” “Anatolian Folk Medicine Established Between Treatments and Some Diseases Names Sympathical Releationship” Özet Geleneksel düşüncenin temel özelliklerinden birisi arzu edilen bir durumun, benzeri bir işlemle gerçekleştirilebileceğine yönelik inanış olup, konu Etnolojide sempatik büyünün taklit özelliği ile ifade edilmektedir. Özellikle hastalıkların tedavisinde yaygın…
Afyonkarahisar İli, Çay İlçesi, Karacaören Kasabasında Bir Köy Ebesi ve Uygulamaları * A Village Midwife and Applications In Afyonkarahisar City, Çay County, Karacaören Town Alparslan Santur Etnolog. “Meltem Cingöz Halk Kültürü Araştırmaları”, alparslansantur@hotmail.com Ethnologist. “Folk Culture Researches of Meltem Cingöz” “Meltem Cingöz Santur’un Anısına” “In The Honor of Meltem Cingöz Santur” Özet Adı Şadiye Tuncer….
AKÇAABAT (Trabzon)’IN ACISU VE ESKİKÖY KÖYLERİNDE EVLENME, HALK TAKVİMİ/METEOROLOJİ VE HALK HEKİMLİĞİ İLE İLGİLİ BAZI GELENEKSEL UYGULAMALAR VE BİR TASNİF DENEMESİ (*) Alparslan SANTUR (**) Meltem Cingöz Santur’un Anısına Giriş Kültür Bakanlığı, eski adıyla Milli Folklor Araştırma Dairesi tarafından 1991 yılında Trabzon ilinde gerçekleştirilen halk kültürü konulu bir alan araştırması sırasında elde edilen ve söz…
Piyaz; haşlanmış kuru fasulye, soğan, maydanoz, domates, haşlanmış yumurta, tahin, pul biber, zeytinyağı ve sirkeden yapılan bir yiyecektir. Antalya yöresinde geleneksel bir meslek grubunu teşkil eden piyazcılar ise bu yiyeceği çarşıda üretip satan esnaf grubudur. Türkiye’nin diğer bölgelerinde bir meze olarak tüketilen piyaz, Antalya yöresinde ise gerçek bir yemektir ve yapılışı itibarıyla da bazı farklılıklar…
(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Çok ince çekilmiş 0.08-0.18 mm (80-180 mikron) kalınlığındaki 24, 22, 18 veya 14 ayar altın ve 1000 ayar gümüş tellerin çıkrık yardımıyla ibrişim (ipek) veya naylon iplik üzerine burularak saç teli kalınlığına getirilmesiyle yapılan kolye, küpe, bileklik ve tespih püskülü ürünlerine kazaziye (kazaz örücülüğü) adı verilmektedir….
Meydanlar, kırsalda ve kentlerde büyük eğlencelere ev sahipliği yapar, kalabalık toplulukların aynı anda eğlenmesine tanıklık eder. Meydanlar, büyük oyun alanlarıdır ve bazı oyuncaklar özel günlerde meydanlara kurulurlar. Dev salıncaklar, el yapımı ahşap dönme dolaplar bayramlarda çocuk, genç, yaşlı her bireyin eğlenebilmesi için kurulurlar. Bayramlarda panayır yerlerine kurulan ahşap kayıklar, göç zamanında yaylalarda yapılan “çıkrıncaklar”, Hıdrellez’de…
Pan (Παν): Çobanların, sürülerin, avcılığın, dağlık ve tenha arazilerin, pastoral müziğin tanrısı. Mitolojide perileri kovalayıp durması ve ıssız, bakir arazilerde dolaşanların karşısına birden çıkıp onları ürkütmesi ile meşhurdur. Bunun için “Panik” oluruz. Pan’ın âşık olup kovaladığı perilerin en ünlüleri, kamışa dönüşen Syrinx, köknara/çama dönüşen Pitys ve dağların yankısına dönüşen Ekho’dur. Pan, rüzgâr estiğinde hazin bir…
“Karaçadır is mi tutar Yağlı mavzer pas mı tutar Anam ağlar bacım ağlar Elin kızı yas mı tutar.” Türk topluluklarının en eski barınak biçimi olan çadır, İç Asya’dan Balkanlara, Doğu Avrupa’dan Anadolu’ya kadar bu toplulukların yerleştikleri ve yaşadıkları her coğrafyada yaygın bir şekilde kullanılmıştır. Konar-göçer bir hayat tarzı süren bu topluluklar için çadır hayati önemi…
