(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı : Karakteristik özelliğini Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yer alan doğal unsurlardan, özellikle Türkiye’de yetişen üzüm, anason ve Türkiye’de uygulanan geleneksel üretim yöntemlerinden alan üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin tamamiyle Türkiye sınırları içinde yapıldığı kendine has, renksiz bir distile alkollü içkidir. Tadım sırasında ilk algılamada ön burunda oldukça güçlü bir anason…
(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Manisa Mesir Macunu 41 çeşit baharat ve bitkiden oluşan bir macun çeşididir. Osmanlı Padişahı Yavuz Sultan Selim’in eşi, Muhteşem Süleyman diye tarihe geçen Kanuni Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan Manisa’da iken bir ara hastalanır. Hastalığına çare bulunamayan Sultan’ın yaptırdığı Sultan Camii Medresesi’nin başına getirilen Merkez Efendi…
(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Savat, kurşun, gümüş, bakır ve kükürt madenlerinin bir araya getirilmesiyle oluşan siyah renkli bir karışım olup, Arapça “kara” anlamına gelen “esvad” kelimesinden gelmektedir. Kelimenin asıl adı “sevad” olup, zamanla “savat” olarak değişmiştir. Savatlı gümüş işlemesi ise savat adı verilen bu karışımın gümüş üzerine sürüldüğü, bir diğer…
Başlangıç imgesinin metaforudur beşik. İnsanın hayatında karşılaştığı ilk törendir doğum ve yatırıldığı beşik onun ilk makamıdır. Beşikle olan temas bebeğin geleceğine etki eder. Demir beşik gibi sağlam olması; çam, ceviz ağaçlarından yapılanlar ömrünün ulu ağaçlar gibi uzun olması dileğidir. Elma attım yuvarlandı Gitti beşiğe dayandı Bebek uykudan uyandı Nenni oğul oğul, nenni yavrum yavrum Nenni…
Orta Asya’da Yakutların Şamanlara verdiği diğer addır “OYUN”. Şaman, çaldığı davulun ritmiyle transa geçerek kendini dünyadan koparır, göze görünmeyenler ile ayağı yere basanlar arasında elçi olur. Dans eder, eşyalarıyla oyun oynar. Oyuna dalmış çocuklar gibi unutur kimliğini. Oyun, oyun içinde belki bir kartaldır belki de bir balık. Oyun büyüdür, (oyuncak) büyülüdür. Yakutça’da Şaman’a Oyun derler,…
(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Gümüşhane sironu aperatif olarak tüketilen geleneksel bir unlu mamul olup, isteğe göre ara sıcak veya soğuk meze olarak tüketilen yöresel bir üründür. Üretim Metodu: Gümüşhane sironu üretiminde hamurun hazırlanmasında bileşim şu şekildedir: 1000 g. un 0,5-0,6 l. su 5-10 g. tuz Gümüşhane sironu unların hamura işlenmesi,…
Dönüyoruz. Hem de her gün. Hatta her an. Evrende ve içimizde dönüyoruz. Evvel zamandan (in illo tempore) sonsuza dek (ad infinitum). Mevsimler dönüyor. Ay, dünya ve tüm yıldızlar… Mitler, “dünyanın yaratılışı her yıl tekrarlanmaktadır” der. Bizler her güne yeniden uyanarak bu döngüyü tekrarlarız. Dünya eğik ekseni etrafında düzenli bir biçimde döner. Aynı, dururken dengesiz ama…
“Yaygın oyuncaklar her şeyden önce ergin bir küçük evrendir; hepsi de insan nesnelerinin küçültülmüş kopyalarıdır” der ünlü felsefeci Roland Barthes. Çocukların, yetişkinleri taklit ederek roller edinmesi, içinde yaşadığı kültürü tanıması oyun ve oyuncaklar yoluyla olur. Annelerin ve babaların taklit edilmesi oyuncaklara yansır. Mutfak, tarım, tamir araçları, diğer ev gereçleri, müzik enstrümanlarının minyatürleri, çeşitli taşıtlar ve…
(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Anadolu’da en çok kullanılan maden bakırdır. Bakır eşyalar, bakırdan ve pirinç olarak tabir edilen (bakır ve çinko karışımı) maden işlenerek yapılır. Gaziantep bakır işlemesinin özelliği yekpare olarak (tek parçadan) imal edilmesi yani lehim ve kaynak gibi birleştirici işlemlerin kullanılmamasıdır. Gaziantep’te bakır mamullerin işlenmesinde, çakma ve çizme…
(Mahreç işaretli Ürünler) Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Ülkemizde Nevşehir iline bağlı Avanos ilçesi; çömlekçilik denilince akla gelen ilk yerlerdendir. Göreme ve Ürgüp gibi turistik yörelere yakın olmasının yanı sıra hammadde kaynaklarının ilçede bulunuyor olması Avanos’ta çömlekçiliğin çok gelişmiş olmasının sebeplerindendir. “Çömlek” adı yaygın olarak toprak tencereler için kullanılsa da, coğrafi işaret kapsamında kilden…
(Mahreç İşaretli Ürünler) Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: İzmir Kumrusu, İzmir Kumru Ekmeğinin içerisine İzmir Tulum Peyniri, domates, biber konulması suretiyle hazırlanarak soğuk servis edilen veya kömürde pişirilmiş sucuk, salam ve kaşar peyniri ile domatesin konulması suretiyle sıcak servis edilen üründür. İzmir Kumru Ekmeği nohut mayası kullanılarak veya kullanılmadan yapılabilir. Orta kısmı daha geniş…
Yokluğun yaratıcılığı tetiklediği acı yılları… İkinci Dünya Savaşı (1939-1945) Tel arabaların, çamur bilyelerin, gazete kâğıdından topların ve sigara kutusu kapaklarının oyuncak olduğu yıllar… Japonya paraşüt için gerekli olan ipek piyasasını elinde tutuyordu ve Japonya’ya saldırı kararı alan Amerika’nın başarılı olabilmesi için paraşüt birliklerine ihtiyacı vardı. İpek olmadığı için bir başka malzeme bulması gerekiyordu. Bu malzeme…
1940’lı yıllarda çok ilgi gören teneke oyuncaklar, önce yabancı oyuncakların kopyası olarak üretilirken daha sonra belli başlı yerli firmalarca üretilmeye devam eder. 1942 yılında çıkarılan Varlık Vergisi Kanunu ile gayrimüslimler varlıklarını satmak zorunda kalır. Bu durum oyuncak sektöründe söz sahibi olan gayrimüslimleri etkiler ve oyuncak piyasasında sermaye el değiştirir. Bu tarihten sonra yerli firmaların isimleri…
“Günlük Yaşam ve Olayların Köy Seyirlik Oyunlarına Etkisi (Başmakçı Köyü, Merkez İlçe, Burdur)” “Selamünaleyküm Ağalar Halep’ten Şam’a Şark’tan Garp’a Yolumuz uğradı Başmakçı Köyüne Aşık oldum padişahın kızına Tabi ustam da el atarsa sazına Ne mızrap durur ne tezene” Giriş Burdur ili, Merkez ilçeye bağlı Başmakçı Köyünde oynanan ve konumuzu oluşturan köy seyirlik oyunu, bir bakıma…
(Ortaköy İlçe Merkezi ve Beyözü, Eskiyapar, Karakocalı, Aluç, Arıcı Köyleri) Halk inanışlarını genel – geçer olmamak üzere, bir çoğu mitolojik arka planlı olan ritüeller olarak tanımlayabiliriz. Şamanist uygulamalardan islami kurallara kadar pek çok inancın etkilerini bulduğumuz halk inançlarını belirli bir kalıba oturtmak, bir başka söylemle genel bir tanımlama yapabilmek neredeyse imkansızdır. İnsanın çevresiyle ilişkilerini düzenlemede…
