Antalya Mutfağının Peynirli Mantısı: “Holuşka”
Antalya’nın kuzeydoğusunda bulunan Ormana, Ürünlü, İbradı ve Akseki gibi yerleşmelerde yaygın olarak tüketilen geleneksel bir yemek
Tag Archives: Halk Ekonomisi
Share
Bartın’da Düğüne Davet/Okuntu
Bir hafta boyunca süren geleneksel Bartın düğünlerinde Cumartesi günü “helva kesmesi”, Pazartesi günü “boya günü”, Salı
Share
Taş Sac
Bartın’a özgü bir pişirme gereci olan taş sac, yaklaşık iki yüz yıllık tarihi geçmişe sahiptir. Yufka,
Share
Bartın’da “Galla Pazarı”
Yaklaşık iki yüz yıllık bir gelenek olan “Galla Pazarı”, Bartınlı kadınların yetiştirdikleri ve üretimini gerçekleştirdikleri çeşitli
Share
Çan ve Çan Yapımcılığı
Ülkemizin son derece zengin ve karmaşık kültürel mirası söz konusu olduğu zaman aklımıza en son gelen
Share
Antalya’da Geleneksel Balıkçılık
Balıkçı, ticari amaçlarla çeşitli su ürünlerini denizde ya da tatlı sularda avlayıp satan meslek erbabıdır. Balıkçılık
Share
İbradı-Ormana Yöresinde Gılamık Dokumacılığı
Gılamık dokuma, Antalya ilinin İbradı ilçesine bağlı Ormana mahallesinde halen yaşatılmakta olan ipekli bir dokuma çeşididir.
Share
Ortaokul Müze Etkinlik Kitabı
Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesinden, Ortaokul eğitim kitabı sayfalarında müze eğitiminin tanımı, müze eğitiminde
Share
İlkokul Müze Etkinlik Kitabı
Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesinden, İlkokul eğitim kitabı sayfalarında müze eğitiminin tanımı, müze eğitiminde
Share
Okul Öncesi Etkinlik Kitabı
Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Oyuncak Müzesinden, Okul öncesi eğitim kitabı sayfalarında müze eğitiminin tanımı, müze
Share
İpek ve İpekböcekçiliği
Kültür tarihimiz açısından oldukça önemli unsurlardan birisi olan ipek, ipekböcekleri tarafından salgılanan ipliksi bir maddedir. İpekböcekçiliği,
Share
Oltu Cağ Kebabı
(Mahreç işaretli Ürünler) Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikler : Oltu Cağ Kebabını diğer kebap türlerinden
Share
Giritlilere Özgü Salyangoz (Hohlus) Yemeği (Askordhalakus)
Giritliler, Türk mutfağına bir çok güzel ot, farklı deniz mahsüllü yemekleri, mezeleri kazandırmıştır. Belki de hala
Share
Geleneksel Esnaflıkta Yardımlaşma ve Dayanışma: Ankara Suluhan Örneği
Orta Anadolu’nun Türkleşip İslamlaşmasıyla birlikte, yerleşik hayata geçiş başladı. Bu süreçle birlikte İslamlaşma sürecini hızlandırmak, Anadolu’yu
Share
Antalya Piyazı ve Antalya’da Piyazcılık
Piyaz; haşlanmış kuru fasulye, soğan, maydanoz, domates, haşlanmış yumurta, tahin, pul biber, zeytinyağı ve sirkeden yapılan
Copyright © 2017 Folk-Portal (Kültürel Araştırmalar Vakfı) Tüm Hakları Saklıdır.
