Menu

İnsan Hazinelerimiz : Ahmet Taşçı

2010 edirne’de Ahmet Taşçı ile yapılan sözlü görüşmede elde edilen veriler ufak tefek düzenlemelerle doğrudan aktarılmıştır. Cumhuriyet tarihinin ‘Efsane Pehlivan’ı olarak anılan Taşçı’nın deneyim, birikim ve duygularının yorum katmadan aktarılmıştır. Asıl adı Kadir Ahmet Taşçı olan efsane pehlivan, 15.10.1958 yılında Kocaeli Karamürsel İlçesinde doğdu. Tarihi Kırkpınar Güreşlerinde 1986 Yılında Büyük Orta Birincisi, 1987 Yılında Başaltı…

İnsan Hazinelerimiz: Gülümser Ölmez

1966 doğumlu Gülümser Ölmez, Muğla, Akbük’te yaklaşık 25 yıldır balıkçılık yapıyor. Balıkçılığı evlendikten sonra eşinden öğrenmiş. Sadece tekneyle denize avlanmada değil; aynı zamanda ağ yapımı ve tamirinde de usta. Uzun süredir tek başına balığa çıkıyor. Çocuklarının kendisi gibi balıkçı olmasını istemediği için mesleği onlara öğretmemiştir. Genelde balıkçılığın erkek işi olarak görüldüğü Türkiye’de; kadınların balıkçılık konusunda…

Hayvan Masalları : Tülümencikler

Bir varmış, bir yokmuş. Evvel zaman içinde, kalbur saman içinde, bi Tülümencik’le, üç tane yavrusu varmış. Bunlar… İşte Tülümencik, yavrularını evine kapatır; her gün etlenmeye, sütlenmeye gidermiş. Çıkarken de sıkı sıkı tembihlermiş Tülümencikler’i: Sakın! Ben gelmeden, kimseye kapıyı açmayın dermiş. İşte Tülümencikler: Peki biz seni nasıl tanıycaz anne, senin geldiğini? Ben işte, kapının altından ellerimi…

Safranbolu Evleri

Safranbolu Evlerin tamamı bir birinin güneşini asla engellemez. Safranbolu evlerinin camı, diğer komşu evin camına bakmaz. Safranbolu evleri genelde iki veya üç kattan oluşmaktadır. Giriş katlar genelde erzak deposudur.Ağustos ayında bile buz gibi soğuktur. Safranbolu evlerinin mahremiyete dayalı bir iç mimar söz konusudur.Yani haremlik selamlıktır. Evlerde sofa denilen ortak kullanım alanında ortabolda büyük bir havuz…

Mardin’de Taş İşçiliği

Mardin Taşı  özel ebatlara da kesilerek yapılarda, sanat eserlerinde ve süs işlemeciliğinde kullanılmaktadır. Ocaklarda taş kesme makinaları ile düz bir hat boyunca dikey yönde kesilen zon, aynı makine ile yatay yöndeki bıçağı ile kesilerek elde edilmektedir. Mardin Taşının bol gözenekli olanları genellikle kaba işçilik isteyen sanat eserlerinde kullanılır. İnce işçilik görecek ürünler çıkartıldıktan sonra gölgede…

Muğla’da Bez Dokuma

Geleneksel Muğla yaşantısında da kirkitli ve kirkitsiz çeşitli dokumalar yapılmış ve örnekleri günümüze kadar gelmiştir. Muğla’da halı kilim ve yaygı dokumalarının yanı sıra giyim kuşam ve çarşaf gibi hafif örtüler için bez dokuma yapılmıştır. Yeşilyurt dokuması olarak anılan bez dokuma Muğla’nın pek çok köyünde dokunmakla birlikte günümüzde en çok Fethiye/ üzümlü, Bayır, Yeşilyurt(Pisi),Kafaca beldelerinde dokunmaya…

Anadolu Aleviliğinde Kadın

Alevilik; kelime olarak, Ali’yi seven, Ali’ye uyan, onun yoluna mensup anlamında kullanılır. Her ne kadar diğer İslam mezhepleri tarafından “Hak” mezhep olarak kabul edilmese de Aleviler kendilerini “Hak” mezheplerinden sayar ve gerçek Müslümanlar’ın kendileri olduklarını savunurlar. Kendini İslam mezhebi saymasına rağmen Kur ‘an ‘ ın kadın konusundaki hükümlerine birçok noktada uymayan ve ve geçersiz sayan…

Sakarya Mutfak Kültürü

Mutfak Kültürü kavramı beslenmeyi sağlayan yemek, yiyecek, içecek türleri ve bunların üretim, hazırlanma, pişirilme, saklanma ve tüketilme sürecini; buna bağlı mekan ve ekipmanı, yeme-içme geleneği ile bu çerçevede gelişen inanış ve uygulamalardan oluşan bütünsel ve kendine özgü bir kültürel yapıyı anlatır. Türkiye’nin coğrafi konumu, ekolojik yapı, tarihsel süreç içinde ilişki kurulan uygarlıklar, iki büyük imparatorluğun…

Kırkpınar Yağlı Güreşleri : Cazgır

Yağlı Güreş Müsabaka Talimatları Cazgır; Yağlı güreş organizasyonlarında sporcuları takdim eden kişidir. Özel kıyafet giyer, Sınav ile lisans verilir. Vizesi olmayan cazgır organizasyonlarda görev yapamaz. Organizasyonlarda kule baş hakemine bağlı olarak görev yaparlar. Cazgır olabilme Şartları; Cazgır olabilmek için aşağıdaki şartlar aranır; a)Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olmak b) Cazgırlık yapmaya mani bir vücut arızası bulunmamak, c)…

İnsan Hazinelerimiz: Medine Bor

1961 doğumlu Medine Bor, İzmir, Urla’da 30 yıldır balıkçılık yapıyor. Tire doğumlu olan ve evlenip Urla’ya gelinceye kadar denizle tanışmayan Medine, evlendikten sonra eşinden balıkçılığı öğrenmiş. Ağ yapımı ve tamiri işinde de usta. Eşiyle balığa çıktığı zaman hem ağları atar, kaldırır hem de ağlardaki balıkları temizler. Balıktan dönünce de ağ örmeye başlar. Eşinin vefatından sonra…

Manisa Mesir Macunu Şenlikleri : Şehzadeler

Osmanlı padişahı Yavuz Sultan Selim’in eşi, Kanuni Sultan Süleyman’ın annesi Ayşe Hafsa Sultan hastalanınca dönemin ünlü hekimi Merkez Efendi, sultan için baharat karışımıyla macun hazırlar. Bir süre sonra iyileşen Ayşe Hafsa Sultan, macunun her yıl aynı dönemde karılarak halka saçılmasını ister ve bu, geleneğe dönüşür. Merkez Efendi’nin 41 çeşit baharattan ürettiği mesir macununa, zencefil, zulumba,…

Siirt Battaniyesi

Siirt battaniyesi keçi tiftiğinden üretilmektedir. Tiftik yün tiftik keçisinden elde edilir. Siirt ili iklim özellikleri itibariyle tiftik keçisi yetiştiriciliğine uygundur. Geçmiş dönemlerden ve tarihlerden beri tiftik keçisi yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bir tiftik keçisinden ortalama 1 kg tiftik elde edilir. Siirt battaniyesinin hammaddesi olan tiftik 3-4 aşamadan geçerek battaniye dokunacak duruma getirilir. Bu aşamalar yıkama, tarama ve…

Keçe Yapımı (Mardin)

Keçe yapımında Mayıs ayı kırkımından (ilk kırkımdan) elde edilen koyunyünleri kullanılmaktadır. Yün kırkımdan sonra pıtrak ve pisliklerden temizlenmesi için iyice didiklenir ve ardından yay ve tokmakla lifler birbirinden tamamen ayrılana kadar atılır. Yere serilen bir hasır zemin üzerine, keçe ustasının daha önce yapmış olduğu iyice dövülmüş “pasta” ismi verilen renkli keçeler desene göre kesilerek yerleştirilir…