Soğanlı Bebekleri
Geleneksel olup tarihçesi kesin olarak bilinen pek az oyuncak vardır. Bunlardan biri olan Soğanlı Bebekleri, diğer adıyla “Kapadokya Bebekleri”, 1960’lı yılların sonunda Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesine bağlı Soğanlı Köyünde ortaya çıkmıştır. İlk olarak Hanife Aplak adlı kişi tarafından yapılan bebekler giderek bütün köyün geçim kaynağı haline gelmiştir. Köyde bebekleri hâlâ yapmakta olan ve ilk yapıldığı zamanlara tanıklık etmiş kişilerden biri olan Sebahat Ariz bebeklerin nasıl ortaya çıkıp yayıldığını şöyle anlatır:
“Teyzemiz yaptı. Hanife Aplak. İlk yapan kişi o. Onun kızı Döndü var, okula giderken Döndü’ye yapmış. Okula giderken öğretmen istemiş ona da yapmış. Bizim okulumuz burdan aşağıda iki kilometre. Yayan gider gelirdik. Öğretmen de isteyince biz yayan gittiğimizden turistler oralara da gelirdi. O zaman turist yolda elinden almış. Öbürü de varmış anne bana da bebek yap turist alıyor diyip. O da öyle yapmış, başkaları da yapmış. Öyle yapılmış gelmiş. Daha hâlâ yapıyok.”
“Biz okuldan çıktığımızda varıdı. Beş sene gittik. 12 yaşında neyin. 60 doğumluyum. Biz okuldan çıktığımızdan beş altı sene önce varıdı.
(K.K: Sebahat Ariz. Kayseri-Yeşilhisar-Soğanlı Köyü. İlkokul Mezunu. Bez Bebek Üreticisi)




