Sinop Karadeniz kıyısında bir liman kentidir. Bu özelliği onu bir yandan ticaret merkezlerinden biri yaparken diğer yandan bir balıkçılık merkezi konumunda tutmuştur. Orman ve deniz zengin bir çeşitlilik sunar. Sinop coğrafik konumu nedeniyle % 50 nin üzerinde bir oranda ormanlık alana sahiptir. Verimli topraklarında ise en çok buğday ve mısır ekimi yapılmaktadır.

Ormanlık alanlarından bir bölümünü oluşturan Sinop’un lezzetli kestaneleri aynı zamanda mutfağın karakteristiklerindendir. Sinop mutfağı, tahıldan, sebzeye; meyvadan deniz ürünlerine kadar geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Bu ürün çeşitliliği doğal olarak yeme içme kültürünün temelini oluşturmuştur. Sinop yemeklerinden birkaçı; nokul , mısır çorbası, keşkek, hamursuz tatlısı, Kestaneli iç pilav, mantar kavurması, tirit, ıslama, mısır tarhanası, pırasalı mısır ekmeği, hamsili mısır ekmeği, mamalika, balık pilaki, kestane yemeği, höşmerim ..

(Visited 412 times, 1 visits today)